Co je Svátek mrtvých a proč ho slavíme Svátek mrtvých je výjimečný kulturní jev, který se v českém prostředí často plete s Dušičkami, Halloweenem a různými světovými tradicemi. V originále bývá spojován s mexickým Día…
Svatební den bývá jedním z nejvýznamnějších okamžiků v životě, a spolu s ním přichází i důležitá otázka: jaká bude svatební hostina cena a jak ji co nejlépe vyvažovat s požadavky na kvalitu, atmosféru a pohodlí…
Romadur Akce představuje komplexní přístup k plánování, organizaci a propagaci událostí, které baví, vzdělávají i spojují lidi. Bez ohledu na to, zda připravujete firemní konferenci, komunitní festival, workshopy nebo sportovní akci, Romadur Akce nabízí soubor…
Pinto není jen slovo, které byste potkali na jídelním stole. Je to souhrn různých významů, které sahají od chutných fazolí až po nádherný vzor na srsti koně. V tomto dlouhém a podrobném průvodci se zaměřím…
Vaječný likér je oblíbený dezert i lidový nápoj, který kombinuje krémovou texturu mléka a vejce s jemnou sladkostí a lehkým nádechem alkoholu. Stejně jako u jiných mléčných výrobků závisí jeho trvanlivost na několika faktorech: typu…
Dušená mrkev s hráškem na smetaně patří mezi klasické české přílohy i lehká hlavní jídla, která potěší nejen rodinu, ale i náročnější gurmány. Jemná, sladká mrkev v kombinaci s zeleným hráškem a krémovou omáčkou vytváří…
Co je škvaření sádla a proč je stále populární Škvaření sádla je starodávná technika, při níž se tuk z tukového vaku vytéká a odděluje od pevných částic, čímž vznikne čisté sádlo a křupavé škvarky. V…
Máte pocit, že jak upéct kapra v troubě je jen o tom, zda se podaří šupky a křupavá kůrka? Tento článek vás provede krok za krokem od výběru čerstvého kapra až po servírování. Najdete zde…
Co je malinové tiramisu a proč si ho zamilujete Malinové tiramisu představuje moderní a svěží interpretaci tradičního italského dezertu. Kombinace sametového mascarpone krému, jemných piškotů savoiardi a svěžího malinového protlaku vytváří harmonie sladkosti, kyselosti a…
Jednohubky sýrové koule patří mezi nejpřitažlivější a nejjednodušší chuťovky na každou párty. Malé kuličky ze smetanového sýra, sypaného parmezánem a bylinkami, obalené ve vrstvě ořechů, semínek nebo koření a zapíchnuté na špejli, dokáží zázraky. Jsou…
Linecké pečivo patří mezi nejtradičnější a nejmilovanější cukrovinky v české i rakouské kuchyni. Tenké, lehké a nádherně sladké plněné marmeládou, s jemnou máslovou vůní a charakteristickou křehkostí těsta, se stává symbolem zimních svátků, rodinných tradic…
Drožďová pomazánka patří k ikonám české kuchyně. Je jednoduchá na přípravu, cenově dostupná a zároveň velmi univerzální: hodí se na snídaně, svačiny i rychlé občerstvení k večerním posezením. V této příručce se zaměříme na to,…
Luxusní slaný dort recept představuje protiklad sladkých dortů i tradičních slaných chlebíčků. V jednom elegantním kruhu se snoubí vrstvy křehkého těsta, krémový základ a pestře vybrané náplně. Výsledek působí sofistikovaně, ale zároveň je překvapivě jednoduchý…
Co je šprot a kde ho najdeme Šprot, známý také jako šprot obecný (Sprattus sprattus), je malá mořská ryba patřící do čeledi sleďovitých. Délka se obvykle pohybuje v rozmezí několika centimetrů až kolem deseti centimetrů,…
Polévka z červené čočky s kari je jednou z těch domácích specialit, které dokáží rychle proměnit obyčejný den v kulinářský zážitek. Tato polévka kombinuje bohatou texturu červené čočky s jemně ostrým dotykem kari a kousek…
Krkovice plátky – co to vlastně je a proč si je oblíbíte Krkovice plátky pocházejí z oblasti krku prasete a jejich struktura kombinuje šťavnatost s jemnější chutí než například libovější svalovina. Plátky krkovice bývají ideální…
Kaiserschmarrn je jedním z nejcharakterističtějších a nejmilovanějších rakouských dezertů, který se díky své lehké textuře a sladké pořádnosti stal oblíbeným po celém kontinentu. V češtině ho často potkáte jako Kaiserschmarrn, ať už v tradičním podání…
Quinoi, často známá jako quinoa, se stala jednou z nejvyhledávanějších potravin pro ty, kdo hledají vyváženou a výživnou stravu. V češtině se setkáme s různými variantami názvu, ale v tomto článku se zaměříme na „quinoi“…
Kuře s rýží v jednom pekáči je klasika moderní kuchyně, která spojuje praktičnost s bohatou chutí. Tento postup nabízí jemné, šťavnaté kuřecí kousky, zlatou krustu a rýži, která se vaří přímo ve šťávě z masa…
Gril na Gyros je více než jen název zařízení; je to brána k skutečné řecké a středomořské kuchyni přímo na vašem grilovacím místě. Ať už jste zapáleným nadšencem do vaření na venkovním grilu, nebo hledáte…
Krkovice omáčka je jedním z nejvíce vyhledávaných spojení pro milovníky sytých, aromatických jídel. Tato omáčka doprovází krkovici – tenké, vláčné maso z krku zvířete – a umí vykouzlit bohatý, sametový zážitek, který uspokojí jak tradiční,…
Velikonoční zákusky patří k nejkrásnějším cukrářským tradicím, které můžete nabídnout rodině i hostům. V tomto průvodci se podíváme na bohatství velikonočního pečení, propojení tradice s moderními technikami a konkrétní recepty, které promění vaši velikonoční tabuli…
V rámci moderního vaření a chuti na dobré jídlo se krkovice v akci stává jedním z nejpopulárnějších témat pro rodiny i jednotlivce, kteří hledají kvalitní maso za výhodnou cenu. Krkovice v akci nejsou jen o…
Termín cikánské řízky bývá v některých částech Evropy považován za zastaralý a dnes se často spojuje se stigma vůči romské komunitě. V této eseji se zaměříme na dva klíčové body: pochopení historického kontextu a důraz…